Zašto treba izbjegavati gazirana pića?

PITANJE: B.V. (30) Poštovani, možete li navesti štetnost konzumacije gaziranih pića? Ili dobre strane, ako postoje? U posljednje vrijeme nailazim na konstatacije da ne uzrokuju debljanje, nemaju štetnih posljedica, to se suprotstavlja zdravom razumu.

I sam imam problem, ovisan sam o raznim sokovima, ne pijem vodu i pokušavam osvijestiti sebe da smanjim količinu sokova. Posebno stoga što imam problema s kralježnicom i višak kilograma, za koje krivim i umjetne zaslađivače kojima sokovi obiluju.

ODGOVOR: Brojna istraživanja provedena proteklih godina dokazala su koliko su gazirana  pića štetna za zdravlje, dok proizvođači pića tvrde da to nije istina te da gazirana pića mogu pomoći pri mršavljenju.  Razne studije pokazale su da svakodnevno konzumiranje gaziranih pića, posebno onih sa oznakom dijetalno ili 0% šećera, dovodi do povećanje tjelesne mase i kasnije do kroničnih zdravstvenih smetnji. Pola litre gaziranog pića sadrži oko 16 žličica šećera, najviše u formi glukozno–fruktoznog sirupa, što je tri puta veća količina šećera od one koju dnevno preporučuju američki liječnici.
Soda iz gaziranih pića donosi tijelu veliku količinu tzv. praznih kalorija koje ne sadrže hranjive materije, te se takve kalorije pretvaraju u salo. Studije su pokazale kako prekomjerno konzumiranje gaziranih pića doprinosi povećanju opasnosti za oboljenje od osteoporoze (posebno kod žena u kasnijoj životnoj dobi), te probleme koštane srži. Problem se javlja se kod djece koja često konzumiraju gazirana pića, počinje sa povećanjem tjelesne težine te kasnije dolazi do ozbiljnih bolesti poput dijabetesa. Američki medicinski stručnjaci dokazali su da konzumiranje gaziranih pića povećava rizik od stvaranja kamenca u bubregu. Aspartam,  tzv. otrovni neprirodni šećer,  vjerojatno najgori sastojak gaziranih pića, jedan je od uzroka dobivanja mnogih  bolesti (tumor na mozgu, multipla skleroza, epilepsija, Alzheimerova bolest). Štetne strane gaziranih pića su šećer koji povećava rizik od kvarenja zubi,  kofein koji u velikim količinama može uzrokovati povišeni krvni tlak, dehidraciju, nesanicu, nepravilan rad srca, kiselost, istraživanje stručnjaka Univerziteta u San Franciscu pokazalo je da one žene koje imaju kroničnu kiselost(prouzrokovanu konzumacijom gaziranih pića) imaju veliki rizik od oboljenja poput žgaravice, gubitka imuniteta.
Najnovije japansko istraživanje (rezultati su objavljeni u časopisu American Journal of Clinical Nutrition) pokazuje da gazirana pića mogu prouzročiti moždani udar ako se piju svakodnevno, istraživanjem je uočeno da su žene koje su redovito konzumirale gazirana pića imale 83%  veći rizik za dobivanje moždanog udara.
Gospodarsko interesno udruženje proizvođača pića Hrvatske u svojem priopćenju navodi da niskokalorične i beskalorične zaslađivače konzumiraju stotine milijuna ljudi diljem svijeta te da oni dodaju nimalo ili malo kalorija hrani i piću. Američko kardiološko društvo i Američka dijabetička udruga u srpnju 2012. godine objavili su zajednički znanstveni stav o niskokaloričnim i beskaloričnim zaslađivačima kojim navode da zamjena šećera tim zaslađivačima može pomoći ljudima u postizanju i održavanju zdrave tjelesne težine. Ovi navodi u potpunoj su suprotnosti s navodima koji dolaze iz znanstvenih krugova, a potvrđeni su istraživanjima provedenim posljednjih godina.
Interesantan je potez gradskih vlasti New Yorka u lipnju 2012. godine, donijele su odluku o zabrani prodaje gaziranih pića na uličnim štandovima u velikim bocama, tj. postavili su limit, boce od pola litre. Povjerenik za zdravstvo New Yorka, Thomas Farley  istaknuo je kako su gazirana i zaslađena pića najveći izvor šećera u prehrambenim proizvodima i imaju jedan od najpogubnijih utjecaja na zdravlje ljudi. Ovom odlukom želi se smanjiti broj pretilih osoba, ali ostavlja se mogućnost slobodnog izbora. T.Farley i drugi zdravstveni radnici uvjereni su da će ljudi tijekom vremena prihvatiti naviku uživanja gaziranih pića u malim količinama.
Istraživanje je pokazalo da su potrošači koji su imali zdravstvenih problema i prestali piti gazirana pića postigli potpuni oporavak, ali su i dalje bili osjetljivi na određene bolesti.

In-Portal